Muzlash: Sovutgich tomonidan ishlab chiqarilgan past haroratni normal haroratdan sovutish va keyin uni muzlatish uchun.
Sovutish: Sovutgichning jismoniy holatini o'zgartirish uchun past harorat manbaini olish jarayoni sovutish effekti bilan past harorat manbaini olish uchun.
Sovutgichning turlari: sovuq manba ishlab chiqarish (sovutish), moddiy muzlatish, sovutish.
Sovutish usuli: Piston turi, vintli tip, santimetrik salqin sovrin bloki, so'rg'ichlar sovutish moslamasi, bug 'jet sovutish moslamasi, bug' jet sovutish moslamasi va suyuq azot.
Muzlash usuli: havo sovutilgan, suv bilan sovutilgan, devor va materiallar bilan aloqa qilish issiqlik uzatish moslamasi.
Ilova:
1. Muzlatilgan, muzlatilgan va muzlatilgan oziq-ovqat transporti.
2. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari va oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat mahsulotlarini sovutish, sovutish, konditsioner saqlash va sovutish.
3. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, masalan muzlatish, kontsentratsiya va materiallarni sovutish.
4. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlarida konditsioner.
Sovutish tsiklining printsipi
Asosiy asboblar: Sovutgich kompressor, kondensator, kengaytirish valfi, evalaporator.
Sovutgichning tamoyili: Sovutgich issiq harorat va past bosimli suyuqlikning past harorati va past harorati va past harorat va past bosimli bug 'ichiga bug'lanib ketadi. Sovutgich gazga bug'lanib, kompressorning ta'siri va yuqori harorat va yuqori bosimli kondensatsiya yuqori harorat va yuqori bosimli kondensatsiyaga aylanadi. Kengaytirilgan valfdan so'ng u past haroratli suyuqlikka aylanadi va muzlatgichning sovutish tsiklini shakllantirish uchun yana qizg'in va bug'lanishni o'zlashtiradi.
Asosiy tushunchalar va printsiplar
Sovutish sig'imi: ma'lum bir operatsiya sharoitida (ya'ni, kondensatsiya harorati, quyuling harorati, pastki harorat, pastki haroratda) birlik vaqtidan muzlatilgan ob'ektdan olib chiqadigan issiqlik miqdori. Shuningdek, muzlatgichning sovutish sig'imi deb nomlanadi. Xuddi shu sharoitlarda bir xil sovutgichning sovutish sig'imi kompressorning hajmi, tezligi va samaradorligi bilan bog'liq.
To'g'ridan-to'g'ri muzlatgich: Sovutgich issiqlikni yutsa, ayanchli moddalar sovutilishi yoki ob'ekt atrofidagi muhitni sovutish yoki atrof-muhit bilan birlashtirsa. Umuman olganda, u samarali sovutish uskunalarida ishlatiladi, masalan, muzqaymoq muzlatgichlari, kichik shamollagich va maishiy sovutgichlar kabi.
Sovutgich: Sovutish moslamasida doimiy ravishda sovutish moslamasida doimiy ravishda aylanish kerak. Bug 'siqish sovutish moslamasi sovutgich holatini o'zgartirish orqali issiqlik uzatilishini amalga oshiradi. Sovutgich sun'iy sovutgichni amalga oshirish uchun ajralmas materialdir.
Odatda ishlatilgan muzlatgichlar
Ko'p ishlatiladigan muzlatgichlar: havo, suv, sho'r va organik suv eritmasi.
Tanlash mezonlari: kam muzlatish nuqtasi, katta xilma-xillikning katta hajmidagi, metall korroziya, kimyoviy barqarorlik, past narx va oson mavjudlik. shart.
Garchi havo juda ko'p afzalliklarga ega bo'lsa-da, u oziq-ovqat sovutish yoki muzlatish paytida, u mayda-chuyda issiqlik quvvati va gazli konvektsiya uchun issiqlik konvensiyasi ta'sirida, gazsimon holat sifatida ishlatilgan.
Suv katta o'ziga xos issiqlikka ega, ammo juda ko'p muzlatgichga ega, shuning uchun uni faqat 0 ° C dan yuqori sovutish sig'imini tayyorlash uchun muzlatgich sifatida foydalanish mumkin. Agar sovutish sig'imi 0 ° C dan past bo'lsa, sovutgich sifatida sho'r suv yoki organik eritma ishlatiladi.
Natriy xloridning suvli eritmalari, kaltsiy xlorid va magniy xlorid odatda muzlatilgan sho'r suv deb ataladi. Oziq-ovqat sanoatida eng ko'p ishlatiladigan muzlatilgan sho'r suv natriy xloridli eritma. Organik echimlar orasida muzlatgichlar orasida, bu eng ishonchli ikki sovutgichlar etilen glikol va propilen glikolning suvli eritmasi.
Pistonni siqish sovutgichining asosiy qurilmasi
Funktsiya: Sovutgichni ish olib borish, energiya olish, keyinchalik suvni yutishi mumkin bo'lgan sovuq manbani shakllantirish uchun kondensatsiyalash va kengaytirish uchun ishlatiladi.
Modelning vakillik usuli: silindrlar soni, muzliklarning turi va silindrning diametri turlari.
Tarkibi: silindr bloki, silindrli blok, silindrli, piston, u bilan bog'laydigan, krankshaft, kraxk, qabul qilish va egzoz klapan, noto'g'ri qopqoq va boshqalar.
Ish jarayoni: Pistoni yuqoriga ko'tarilganda, so'rishni klapan ochilganda, sovutish qobiliyati pistonning asirlash klapanidan pistindrga kiradi. Piston yuqoriga ko'tarilganda, So'rov varaqasi yopiq, pistry siqilish va sovutgichni silindrli siqilish va sovutgich ochiladi, shunda sovutgichning egzozligi vagoni yuqori bosimli quvurga chiqariladi.
Xususiyatlari: oddiy tuzilish, ishlab chiqarish, kuchli moslashuvchanlik, barqaror ishlash va texnik xizmat ko'rsatishni oson.
kondensator
Funktsiya: Sovutgichning qizg'in bug'ini sovutish va sovutish orqali suyuqlik suvini suyuqlikda olib tashlaydigan issiqlik almashtirgich.
Turi: gorizontal qobiq va trubka, vertikal qobiq va naycha, suv purkagich, bug'uralar, havo sovutish
Ish jarayoni: Sog'lom sovutgich bug 'qobiqning yuqori qismidan kondensator va naychaning sovuq yuzasiga kiradi, keyin unga suyuq plyonkaga kondensatsiya qilinadi. Gravitatsiyaning ta'siri ostida kondensat naychaning devorini pastga tushadi va naycha devoridan ajratadi.
Suv püskürtülüer evazikasi suyuq suv ombori, sovutish quvuri va suv taqsimlash uchun idishdan iborat.
Ish jarayoni: Sovutish suvi suv taqsimotiga kiradi va suv taqsimoti idorasi orqali qopqoqli naychaning tashqi yuzasiga oqadi. Suv bug'lanadi va qolganlari suv havzasiga tushadi. Yashirin pastki qatorli trubaning pastki qismi quvurga kiradi va truba bo'ylab ko'tarilganda u sovutiladi va quyultirilgan va suyuq suv ombori oqib chiqadi.
Kengaytirish valfi
Funktsiya: Sovutgichning bosimini kamaytiring va sovutgich oqimini boshqaring. Yuqori bosimli suyuqlik qatlamlari kengayish klapanidan o'tib ketganda, quyuv bosimi bug'lanuvchi bosimga keskin pasayadi va bir vaqtning o'zida suyuq muzlatgich qaynab, issiqlik va uning harorati kamayadi.
Termal kengaytirish variantlari: So'roqgichni sozlash uchun bug'garning chiqish joyida bug 'oqimi darajasidan foydalanadi. Sovutish moslamasining normal harakat holatiga ko'ra, etkazib berish elementining teshilishi diafragma va bahor bosimi ostida gaz bosimi va muvozanat holatida. Sovutgichning etarli darajada etkazib berilmaganligi, bug'lanish darajasi oshadi, diafraktning harorati oshadi, chunki diafragmaning harorati bug'lanish miqdorini oshiradi va keyin haroratning harorati oshadi. muvozanatli bo'ling. Shuning uchun termal kengayish valfi klapanning ochilish darajasini avtomatik ravishda sozlashi mumkin va suyuq ta'minot balandligi avtomatik ravishda ko'payishi yoki pasayishi mumkin, bu evalgoratorning isitish maydonini to'liq ishlatilishini ta'minlaydi.
Evakator
Funktsiya: Sovutgich sovutish muhitining jaziramasini o'zlashtiradi.
Tasniflash: sovutish muhitining xususiyatiga ko'ra, u uch toifaga bo'linadi.
1. Sovuqli suyuqlik sovutish uchun Evaporatator: suvni sovutgich, sho'r suvi va boshqalar. U gorizontal naycha turiga bo'lingan, vertikal naycha turi, strukturaga qarab spiral naycha turini va paket turiga bo'lingan
2. Evaporator sovutish uchun: Sovutgich naychada bug'lanadi, havo tashqarida oqadi va havo oqimi tabiiy konvektsiyaga tegishli
3
Xususiyatlari: Yaxshi issiqlik uzatilishi, oddiy tuzilish, kichik izlar izi va muhrlangan muzlatgichlar aylanishi tizimi tufayli jihozlarga kamroq korrosyal.
Kamchilik: Sho'rta nasosi nosozlik tufayli to'xtab qolsa, muzlatish klasterini yorishga olib kelishi mumkin.
sovutish quvuri
Vertikal sovutish quvuri
Afzalliklari: Sovutgichning ag'lugi bo'lsa, uni chiqarish juda oson, ammo issiqlik uzatilishi yuqori bo'lsa, suyuq ustunning bug'lash vositasining bug'lanishi harorati yuqori bo'ladi.
Yagona qator paneli Devor quvuri:
Afzalliklari: Sovutgichning miqdori mayda, egzoz quvurining hajmi, ammo sovutgich avtoulovdan keyin olib tashlanmaydi, bu issiqlik uzatilish ta'sirini kamaytiradi.
Cheklangan naycha:
Afzalliklari: katta issiqlikni buzish maydoni.
Pistonni siqish uskunalari uchun yordamchi moslamalar
Yog 'ajratuvchisi
Funktsiya: Katta yog 'moyini kondensatorga kirishiga to'sqinlik qilish va issiqlik uzatish holatiga yomonlashgani uchun siqilgan suyuqlik va gazni yoyilgan moyni ajratish uchun ishlatiladi.
Ish printsipi: neft tomchilari va sovutgichning har xil nisbati orqali oqim stavkasi quvurning diametri ko'payib, oqim stavkasi o'zgaradi va sovutgichning oqimi o'zgartiriladi; Yoki Centrifugaliya kuchlari tomonidan, moy tomchilari bug 'haroratiga joylashadi. Bug 'holatida yog'lash moyi uchun bug' harorati Yuvish yoki sovutish bilan to'ldiriladi, shunda u neft tomchilari va eksklyuziv ravishda tarqaladi. Filtr turi Yog 'ajratuvchisi freon bilan muzlatgichda.
Neft yig'uvchining vazifasi: Sovutgich va neft aralashmasi, muzlatgichning zangori va boshqa qurilmadan, so'ngra muzlatgichning boshqa qurilmalaridan, so'ngra aralash muzlatgichdan past bosim ostida ajratib turadi va keyin ularni alohida ajratadi. Yog 'oqishini ta'minlash uchun moy muzlatgichning yo'qolishini kamaytiradi.
Suyuq qabul qilgichning funktsiyasi sovutish tizimining har bir qismiga etkazib beriladigan suyuqlikning har bir qismiga etkazib berish va sozlash. Suyuqlikni akkumulyator yuqori bosimga, past bosim, drenaj bochka va aylanma suyuq zaxira qutilarga bo'linadi.
Gaz suyuqligi ajratuvchi funktsiyasi: Evaporatorning sofliktatsiyasini yodgoratordan ajratish uchun kompressorni kiritish va silindrni taqillatish uchun muzlatgichdan ajrating; Evaporatorning issiqlik uzatilishini yaxshilash uchun bir bosimli ammia suyuqligida samarasiz bug 'pastasi past.
Sovutish tizimining normal ishlashini ta'minlash uchun havo bo'linmasining o'rni: Sovutish tizimining normal ishlashini ta'minlash uchun tizimda hech qanday maqbul bo'lmagan gazni ajratish va tushirish.
Internirlierning roli: ikki bosqichli (yoki ko'p bosqichli) siqishni sovutish tizimida yuqori bosimli sahnaviy kompressorning normal ishlashini ta'minlash uchun bosqichma-bosqich sovutishning past bosimli bosqichi uchun siqishni olish tizimida o'rnatiladi; Kerakli moylash moyi va sovutishdan sovutgich sovutgichni kattaroq saqlash funktsiyasini olishadi.
Sovuq saqlash
Tasniflash:
Keng miqyosli sovuq saqlash joyi (5000t); O'rta o'lchamdagi sovuq saqlash (1500 ~ 5000T); Kichik sovuq saqlash (1500tdan past).
Foydalanish talablariga muvofiq:
Yuqori haroratda sovuq saqlash: asosan muzlatgich, sabzavotlar, yangi tuxumlar va boshqa oziq-ovqatlar, umumiy saqlash harorati 4 ~ 2 ~;
Kam haroratda sovuq saqlash: asosan go'sht, suvli mahsulotlar va hokazolarni muzlatib, muzlatish va muzlatish.
Atopikilgan ombor: Gevorli harorat sharoitida guruch, noodle, sharob materiallari, sharob va hokazo, umumiy omb harorati 10 ~ 15 ~
Quick-muzlatish uskunasi: Chorvachilik, suvli mahsulotlar, sabzavot va köftomlar kabi tezkor muzlatilgan taomlarni tayyorlash uchun kichik qazilma, tilimlar va granulalar kabi mayda qazilmalarni, bo'lak-bo'lak va granulalarni muzlatish uchun mos keladi. Muzlash harorati -30 ~ 40 ~.
Quti tipidagi tezkor muzlatgich: bir nechta ko'chma plitalar mavjud, shuningdek, bir nechta ko'chma plitalar issiqlik izolyatsiyasi materiallari bilan o'ralgan. Bug'ilob kemalari intererserga o'rnatiladi va sho'r suv ham naychalar orasiga quyilishi mumkin va sovutgich bug'urali robuldan oqib chiqadi; Tez muzlatilgan mahsulotlar plitalar orasiga joylashtirilgan va plitalar muzlatish uchun materiallarni siqishga undiriladi.
Tunnel turi tez muzlash mashinasi: U tunnel tanasi, bug'orator, fan, moddiy taglik yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan tarmog'idan iborat. Material birinchi bosqichli Mesh Kamardan o'tadi, bu tez yuguradigan va moddiy qatlam ingichka, shuning uchun sirt muzlatilgan bo'lsa; Qattiqroq ishlaydigan va qalinroq moddiy qatlamga ega bo'lgan ikkinchi bosqichning ikkinchi bosqichida, bir donli muzlatilgan mahsulotni olish uchun butun moddani muzlatadi.
Muzlatilgan muzlatgich: Muzlatilgan materiallar to'g'ridan-to'g'ri suyultirilgan gaz yoki suyuq muzlatgich bilan bog'lanadi, bu juda past haroratni juda past harorat chiqaradi. Oziq-ovqat ketma-ket sovutish maydoni, muzlashning o'rtacha maydoni va harorat o'rtacha mahsuloti orqali o'tadi. Suyuq azot tunneldan tashqarida saqlanadi va muzlatgichni püskürtmek yoki cho'ktirish uchun ma'lum bosim ostida muzlatish zonasiga kiritiladi. Suyuq azotni yutadigan azot issiqlik hali ham past haroratda, --10 dan -5 ° C gacha, va murabbada ishora bilan yuboriladi. Oldingi qismni oldindan muzlatish. Muzlash zonasida oziq-ovqat tezda -200 ° C da suyuq azot bilan aloqa bilan muzlatilgan.
Havo-konditsioner sovutish uskunalari
Ombordagi kislorod va karbonat angidridning kontrabosfera va gaz tarkibini boshqarish, asosan meva va sabzavotlarni saqlash uchun ishlatiladigan atmosfera va gaz tarkibini birlashtirish, asosan meva-sabzavotning yaxshi ta'siri uchun ishlatiladi.
Saqlashdagi mahsulotlarning yo'qolishi kichik. Statistikaga ko'ra, sovuq ombor mahsulotlarining zararkunan tezligi 21,3% ni tashkil etadi, ammo konditsionlangan sovuq saqlash mahsulotlari 4,8% ni tashkil qiladi.
Post vaqti: yanvar-26-2022
