Hozirgi kunda ko'p odamlar yanada nafis hayot kechirmoqdalar va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash oson tuyuladi, ammo bu juda o'ziga xosdir. Siz nafis go'sht va dengiz mahsulotlarini yoki meva va sabzavotlarni sotib olasizmi, agar ilmiy joylashuv bo'lmasa, vaqt o'tishi bilan sifat, ta'm va ozuqaviy moddalar sezilarli darajada kamayadi. Bu jarayonda nimalarga e'tibor berish kerak? Qanday qilib mo'l-ko'l oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashimiz mumkin?
Bugun biz bir nechta jihatlarni ko'rib chiqamiz:
Tasniflangan saqlash
Kuniga uch marta ovqatlanish muvozanatli ovqatlanishga qaratilgan. Dengiz mahsulotlari, tovuq, o'rdak, cho'chqa go'shti yoki cho'ponning sumkasi va toon kabi yangi mavsumiy sabzavotlar... Agar siz bir necha fasl davomida ko'proq ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ularning barchasi muzlatilgan holda saqlash uchun mos keladi.
Ushbu ingredientlarni birgalikda muzlatish uchun, turli xil plastik paketlarni o'rashdan tashqari, bo'lingan saqlash joyi ularni tegishli joylariga yaxshi joylashtirishi mumkin, bu esa qovurg'alar, baliq va qisqichbaqalarni aralashtirish hodisasining oldini oladi, shuning uchun bo'linishi mumkin bo'lgan tortmali stendni tanlang. Muzlatgich turi ancha qulayroq bo'ladi, kichikroq maydonni egallaydi va yanada chiroyli bo'ladi!
bu yerdagi harorat
Har bir ingredient nisbatan xavfsiz "tana harorati"ga ega. Muzlatgichdan foydalanganda, har bir turdagi oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash haroratiga mos kelishi kerak.
Masalan, komikslarda ko'rsatilganidek, cho'chqa go'shti, mol go'shti, qisqichbaqalar, dengiz mahsulotlari va tez muzlatilgan ovqatlarning o'ziga xos harorati mavjud. Oddiy ingredientlarni -20°C da muzlatish mumkin. Masalan, ba'zi chuqur dengiz mahsulotlari -40°C yoki undan past haroratlarga ko'proq mos keladi.
Muzlatgichdagi muzlatishdan ehtiyot bo'ling
Muzlatilgan muz qatlami bakteriyalar uchun ajoyib yashirin joy bo'lib, bu ingredientlar sifati va sog'liqqa ta'sir qiladi. Agar muntazam tozalash ko'p vaqt talab qiladigan va mashaqqatli deb hisoblasangiz, muzlamaydigan va bakteriyalarni inhibe qila oladigan muzlatgichni tanlashni unutmang.
Nashr vaqti: 2022-yil 23-iyun
