1. Sovuq saqlash tonnajini hisoblash usuli
Sovuq saqlash omborining tonnajini hisoblash formulasi: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Ya'ni: sovuq saqlash tonnaji = sovuq saqlash xonasining ichki hajmi x hajmdan foydalanish koeffitsienti x oziq-ovqat birligi og'irligi
G: sovuq saqlash tonnaji
V1: Sovutgichning ichki hajmi
η: sovuq saqlash hajmidan foydalanish nisbati/koeffitsienti
Ps: Oziq-ovqatning hisoblangan zichligi (birlik og'irlik)
Yuqoridagi formulaning uchta parametri uchun biz mos ravishda quyidagicha tushuntirishlar va raqamli havolalarni beramiz:
1. Sovuqxonaning ichki hajmi = uzunlik × kenglik × balandlik (kub)
Sovuq saqlashning turli hajmdagi hajmlardan foydalanish darajasi biroz farq qiladi. Sovuq saqlash hajmi qanchalik katta bo'lsa, sovuq saqlashning hajmdan foydalanish darajasi shuncha yuqori bo'ladi.
2. Sovuq saqlashning hajmdan foydalanish koeffitsienti:
500~1000 kub =0.4
1001~2000 kub =0.5
2001~10000 kub =0.55
10001~15000 kub =0.6
3. Oziq-ovqat mahsulotlarining zichligini hisoblash (og'irlik birligi):
Muzlatilgan go'sht = 0,4 tonna/kubometr
Muzlatilgan baliq = 0,47 tonna/kubometr
Yangi meva va sabzavotlar = 0,23 tonna/kubometr
Mashinada tayyorlangan muz = 0,25 tonna/kub
Suyaksiz kesilgan go'sht yoki qo'shimcha mahsulotlar = 0,6 tonna/kub
Qutidagi muzlatilgan parranda go'shti = 0,55 tonna/kub
2. Sovuq saqlash hajmini hisoblash usuli
1. Maydonni tonnajga qarab hisoblang
Sovuq saqlash hajmining gipotetik balandligi misol sifatida eng an'anaviy 3,5 metr va 4,5 metrni oladi. Muharrir sizning ma'lumotingiz uchun quyidagi keng tarqalgan sovuq saqlash mahsulotlarining konvertatsiya natijalarini umumlashtiradi.
2. Umumiy kontent hajmiga qarab saqlash miqdorini hisoblang
Omborxona sanoatida maksimal saqlash hajmini hisoblash formulasi quyidagicha:
Samarali ichki hajm (m³) = umumiy ichki hajm (m³) x 0.9
Maksimal saqlash hajmi (tonna) = umumiy ichki hajm (m³) / 2,5 m³
3. Ko'chma sovuq saqlash omborining haqiqiy maksimal saqlash hajmini hisoblash
Samarali ichki hajm (m³) = umumiy ichki hajm (m³) X0.9
Haqiqiy maksimal saqlash hajmi (tonna) = umumiy ichki hajm (m³) X (0.4-0.6)/2.5 m³
0,4-0,6 sovuqxonaning hajmi va saqlash joyiga qarab belgilanadi. (Quyidagi shakl faqat ma'lumot uchun)
3. Sovuq saqlashning umumiy parametrlari
Yangi mahsulotlar va oddiy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash hajmi nisbati va saqlash shartlari quyidagicha:
Nashr vaqti: 2022-yil 30-noyabr
