Sovuq saqlashSovutish yoki muzlatish maqsadiga erishish uchun sovutish texnologiyasidan foydalanadi. Sovutgich ichidagi harorat past bo'lgani uchun mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payishi inhibe qilinishi mumkin, shuning uchun sovuqxona ichidagi oziq-ovqat uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Biroq, sovuqxona ichidagi muhit nisbatan nam bo'lgani uchun bakteriyalar va viruslar kabi mikroorganizmlarni ko'paytirish oson, shuning uchun uni muntazam ravishda dezinfektsiya qilish kerak. Umuman olganda, sovuqxonani dezinfeksiya qilish vaqti haqiqiy vaziyatga qarab belgilanishi kerak. Oddiy sharoitlarda dezinfeksiya oyiga bir marta talab qilinadi, ammo yozda issiq va nam mavsumda haftada bir marta dezinfeksiya qilinishi kerak.
Bundan tashqari, agar sovuqxonada go'sht, baliq, sabzavotlar va boshqalar kabi tez buziladigan va tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlari saqlanayotgan bo'lsa, uni har bir saqlashdan oldin dezinfektsiya qilish kerak. Agar past haroratli sut, muzqaymoq va boshqa oziq-ovqatlar saqlansa, ularni haftada bir marta dezinfektsiya qilish kerak. Sovuqxonani dezinfeksiya qilishda quyidagi jihatlarga e'tibor berish kerak.
- Dezinfektsiyalovchi vositalarni tanlash: Oziq-ovqat uchun zararsiz va tegishli standartlarga javob beradigan dezinfektsiyalovchi vositalarni tanlang.
- Dezinfeksiya usullarini tanlash: Haqiqiy sharoitlarga muvofiq tegishli dezinfeksiya usullarini tanlang, masalan, ultrabinafsha dezinfeksiya, dezinfeksiya vositalarini purkash va boshqalar.
- Dezinfeksiya vaqtini tanlash: Tez buziladigan va tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashdan oldin dezinfeksiya qilingsovuq saqlashva saqlashdan keyin o'z vaqtida dezinfektsiya qiling.
- Dezinfeksiya ta'sirini tekshiring: Dezinfeksiyadan so'ng, dezinfeksiya ta'sirini tekshirish kerak. Agar u malakasiz bo'lsa, uni yana dezinfeksiya qilish kerak.
Nashr vaqti: 2025-yil 27-may
