1. Qurilgan muhit
(1) Sovuq saqlash joyini qurishdan oldin, foydalanuvchi sovuq saqlash joyining polini 200-250 mm ga tushirishi va polini tayyorlashi kerak;
(2) Har bir sovuq saqlash joyi ostida drenaj pol drenajlari va kondensat chiqarish quvurlari qoldirilishi kerak. Muzlatgichda drenaj pol drenaji yo'q va kondensat chiqarish quvurlari sovuq saqlash joyidan tashqarida joylashgan bo'lishi kerak;
(3) Past haroratli saqlash uchun pol isitish simlarini yotqizish kerak bo'ladi va ulardan biri boshqa foydalanishga tayyor bo'ladi. Isitish simlari yerga yotqizilgandan so'ng, pol izolyatsiya qatlamini taxminan 2 mm erta himoya bilan yotqizish mumkin. Agar sovuq saqlash joyi joylashgan pol eng past qavat bo'lsa, past haroratli saqlash joyining polida isitish simlaridan foydalanilmasligi mumkin.
2. Issiqlik izolyatsiyasi plitasi
Izolyatsiya plitasi milliy standartga mos kelishi va Texnik nazorat byurosining sinov hisobotiga ega bo'lishi kerak.
2.1 Izolyatsiya materiali
Issiqlik izolyatsiyasi materiali poliuretan ko'pikli kompozit issiqlik izolyatsiya plitasidan, ikki tomonida plastik purkalgan po'lat plastinka yoki zanglamaydigan po'lat plastinkadan, kamida 100 mm qalinlikda foydalanishi kerak. Izolyatsiya materiali olovga chidamli va CFClardan xoli. Ishlashni yaxshilash uchun ma'lum miqdorda mustahkamlovchi materiallar qo'shishga ruxsat beriladi, ammo bu issiqlik izolyatsiyasi ish faoliyatini pasaytira olmaydi.
2.2 Izolyatsiya qilingan panel siding
(1) Ichki va tashqi panellar rangli po'lat plitalardan iborat.
(2) Rangli po'lat plitalarning qoplama qatlami zaharli bo'lmagan, hidsiz, korroziyaga chidamli va xalqaro oziq-ovqat gigienasi standartlariga javob berishi kerak.
2.3 Issiqlik qalqonining umumiy ishlash talablari
(1) Issiqlik izolyatsiya plitasining o'rnatish bo'g'im yuzasiga ochiq issiqlik izolyatsiya materialiga ruxsat berilmaydi va bo'g'im yuzasida 1,5 mm dan katta bo'rtiqlikdagi nuqsonlar bo'lmasligi kerak.
(2) Issiqlik izolyatsiya plitasining yuzasi tekis va silliq bo'lishi kerak, shuningdek, hech qanday burilish, tirnalish, burilish yoki notekis nuqsonlar bo'lmasligi kerak.
(3) Mexanik mustahkamlikni oshirish uchun issiqlik izolyatsiya plitasining ichida mustahkamlash choralarini ko'rishga ruxsat beriladi, ammo issiqlik izolyatsiyasi ta'sirini kamaytirishga yo'l qo'yilmaydi.
(4) Issiqlik izolyatsiya plitasining atrofdagi materiali issiqlik izolyatsiya materiali bilan bir xil yuqori zichlikdagi qattiq material bo'lishi kerak va yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega boshqa materiallarga ruxsat berilmaydi.
(5) Issiqlik izolyatsiya devor panellari va zamin orasidagi bo'g'inlarda sovuq ko'priklarning oldini olish choralari ko'rilishi kerak.
(6) Issiqlik izolyatsiya plitalari orasidagi bo'g'inlar shisha yelim yoki boshqa toksik bo'lmagan moddalar bilan muhrlangan bo'lishi kerak, o'ziga xos hidsiz, zararli moddalarning uchuvchanligi yo'q, oziq-ovqat gigienasi talablariga javob berishi va yaxshi muhrlanish ko'rsatkichlariga ega bo'lishi kerak.
(7) Issiqlik izolyatsiya panellari orasidagi ulanish tuzilishi bo'g'inlar orasidagi bosimni va bo'g'inlarning mustahkam ulanishini ta'minlashi kerak.
2.4 Issiqlik qalqonini o'rnatish talablari
Ombor taxtasi va ombor taxtasi orasidagi chok yaxshilab yopilgan bo'lishi kerak, ikkita ombor taxtasi orasidagi bo'g'in 1,5 mm dan kam bo'lishi kerak va konstruktsiya mustahkam va ishonchli bo'lishi kerak. Saqlash korpusini birlashtirgandan so'ng, saqlash taxtalarining barcha bo'g'inlari uzluksiz va bir xil plomba bilan qoplangan bo'lishi kerak. Turli bo'g'inlarning ko'ndalang kesim tuzilmalari quyida tavsiflangan.
2.5 Kutubxona platasini biriktirishning sxematik diagrammasi
Tomning uzunligi 4 metrdan oshganda yoki sovuq saqlash xonasining tomi yuklanganda, sovuq saqlash xonasining tomi ko'tarilishi kerak. Boltning holati kutubxona plitasining o'rtasidan tanlanishi kerak. Kutubxona plitasiga kuchni iloji boricha bir xil qilish uchun rasmda ko'rsatilgandek alyuminiy qotishma burchakli po'lat yoki qo'ziqorin qopqog'idan foydalanish kerak.
2.6 Omborxonalarda issiqlik izolyatsiya plitalarining bo'g'inlarini muhrlash talablari
(1) Devor plitasining issiqlik izolyatsiya materiali devor plitasi va yer orasidagi birikma joyida poldagi issiqlik izolyatsiya materiali bilan chambarchas bog'langanligiga, ishonchli muhrlanganligiga va namlikka chidamli ishlov berilganligiga ishonch hosil qilish kerak.
(2) Agar issiqlik izolyatsiya plitalarining bo'g'inlari joyida quyish va ko'piklash orqali muhrlangan va yopishtirilgan bo'lsa, avvalo, ikkita issiqlik izolyatsiya plitalarining issiqlik izolyatsiya materiallari bir-biriga mahkam yopishtirilganligiga ishonch hosil qiling va keyin bo'shliqlarni bartaraf etish va izolyatsiyaning mahkam yopishtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun bo'g'in yuzasini teng ravishda yopishtirish uchun muhrlovchi lentadan foydalaning.
(3) Issiqlik izolyatsiya plitasining o'zidagi muhrlovchi material qarishga qarshi, korroziyaga chidamli, toksik bo'lmagan, o'ziga xos hidsiz, zararli moddalarning uchuvchanligi bo'lmagan, oziq-ovqat gigienasi talablariga javob beradigan va yaxshi muhrlash xususiyatiga ega bo'lishi kerak. Chokdagi muhrning mahkam va tekis bo'lishini ta'minlash uchun chokdagi muhrlovchi material siljitilmasligi yoki joyidan chetga chiqmasligi kerak.
(4) Agar issiqlik izolyatsiya panellarining bo'g'inlarini yopish uchun muhrlovchi lenta ishlatilsa, bo'g'in o'lchami 3 mm dan katta bo'lmasligi kerak.
(5) Saqlash korpusini tashkil etuvchi issiqlik izolyatsiya panellari gorizontal o'rta bo'g'inlarsiz, balandlik yo'nalishi bo'ylab ajralmas bo'lishi kerak.
(6) Sovuq saqlash polining izolyatsiya qatlamining qalinligi ≥ 100 mm bo'lishi kerak.
(7) Saqlash korpusi tomidagi ko'tarish nuqtasi tuzilishi uchun "sovuq ko'prik" ta'sirini kamaytirish choralari ko'rilishi kerak va ko'tarish nuqtasidagi teshiklar muhrlangan bo'lishi kerak.
(8) Ombor taxtasiga ulangan ko'tarish nuqtasi materialining issiqlik o'tkazuvchanligi kichik bo'lishi kerak va omborning ichki yuzasi ham xuddi shu materialdan yasalgan qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
3. Prefabrik sovuq saqlash eshiklari talablari
1) Tayyor sovuq saqlash uch xil eshik bilan jihozlangan: menteşeli eshik, avtomatik bir tomonlama toymasin eshik va bir tomonlama toymasin eshik.
2) Sovuq saqlash eshigining qalinligi, sirt qatlami va issiqlik izolyatsiyasi talablari saqlash paneli bilan bir xil va eshik romining tuzilishi va eshik sovuq ko'priklarga ega bo'lmasligi kerak.
3) Eshik muhrining muzlashini oldini olish uchun barcha past haroratli sovuq saqlash eshiklari romlariga elektr isitish yoki o'rtacha isitish moslamalari o'rnatilishi kerak. Elektr isitish ishlatilganda, elektr isitishdan himoya qilish moslamalari va xavfsizlik choralari ko'rilishi kerak.
4) Kichik muzlatgichlar va muzlatgichlarning eshiklari qo'lda yon tomonga osilgan eshiklardir. Eshikning yuzasi issiqlik izolyatsiya paneli yuzasi bilan bir xil bo'lishi kerak. Eshik tutqichi va eshik konstruktsiyasida "sovuq ko'prik" bo'lmasligi kerak va eshikning ochilishi 90 darajadan yuqori bo'lishi kerak.
5) Sovuq saqlash eshigi eshik qulfi bilan jihozlangan va eshik qulfi xavfsiz ochish funksiyasiga ega.
6) Barcha ombor eshiklari ochilishi va yopilishi uchun egiluvchan va yengil bo'lishi kerak. Eshik romining va eshikning o'zining muhrlovchi kontakt tekisligi silliq va tekis bo'lishi kerak, shuningdek, tirnalish va ishqalanishga olib keladigan qiyshaygan yoki ochiq qolgan burilishlar, burmalar yoki vint uchlari bo'lmasligi kerak. U eshik romining perimetriga biriktirilishi mumkin.
4. Kutubxona aksessuarlari
1) Past haroratli sovuq saqlash (saqlash harorati <-5°C = elektr isitish antifriz moslamasi va avtomatik haroratni boshqarish moslamasi saqlash taxtasining pastki yuzasining muzlashi va deformatsiyasini samarali oldini olish uchun yer ostida jihozlangan bo'lishi kerak.
2) Ombor namlikka chidamli va portlashga chidamli lyuminestsent yoritish bilan jihozlangan bo'lib, ular -25°C da normal ishlashi mumkin. Abajur namlikka chidamli, korroziyaga qarshi, kislotaga qarshi va ishqorga qarshi bo'lishi kerak. Ombordagi yorug'lik intensivligi tovarlarni kirish, chiqish va saqlash talablariga javob berishi kerak va yer yoritilishi 200 lyuksdan yuqori bo'lishi kerak.
3) Sovutgichdagi barcha qurilmalar va uskunalar korroziyaga va zangga qarshi ishlov berish bilan ishlov berilishi kerak, ammo qoplamaning toksik emasligi, oziq-ovqatni ifloslantirmasligi, o'ziga xos hidga ega emasligi, tozalash osonligi, bakteriyalarni ko'paytirish oson emasligi va oziq-ovqat gigienasi talablariga javob berishiga ishonch hosil qilish kerak.
4) Quvur teshiklari muhrlangan, namlikka chidamli va issiqlik izolyatsiyalangan bo'lishi kerak, shuningdek, yuzasi silliq bo'lishi kerak.
5) Past haroratli sovuq saqlash omborida saqlash korpusining ortiqcha bosim farqi va to'satdan harorat o'zgarishi natijasida hosil bo'lgan saqlash korpusining deformatsiyasining oldini olish va bartaraf etish uchun bosim muvozanatlash moslamasi bo'lishi kerak.
6) Sovutgich ombori tashqarisidagi yo'lak bo'ylab to'qnashuvga qarshi qurilmalar o'rnatilishi kerak. Ombor eshigi ichiga past haroratga chidamli shaffof plastik parda o'rnatilishi kerak.
7) Harorat indikatori ombor eshigi yoniga o'rnatilishi kerak.
8) Sovutgich ombori drenaj pol drenaji bilan jihozlangan bo'lishi kerak, shunda sovuqxonani tozalashda oqava suvlar chiqib ketishi mumkin.
5. Asosiy materiallar va aksessuarlarni tanlash standartlari
Barcha materiallar milliy standartlarga javob berishi va muvofiqlik sertifikati va Texnik nazorat byurosining sinov hisobotiga ega bo'lishi kerak.
Havo sovutgichlari va quvurlarini o'rnatish standartlari
1. Sovutgichni o'rnatish
1) Havo sovutgichining o'rnatish joyi ombor eshigidan uzoqda, devorning o'rtasida bo'lishi kerak va o'rnatilgandan keyin havo sovutgichi gorizontal holatda saqlanishi kerak;
2) Havo sovutgichi tomga ko'tarilgan va sovuq ko'priklar hosil bo'lishining oldini olish uchun uning mahkamlanishi maxsus neylon boltlar (neylon material 66) bilan o'rnatilishi kerak;
3) Havo sovutgichini mahkamlash uchun boltlar ishlatilganda, ombor taxtasining yuk ko'tarish maydonini oshirish, ombor taxtasining deformatsiyalanishini oldini olish va sovuq ko'priklar hosil bo'lishining oldini olish uchun tomning yuqori qismiga uzunligi 100 mm dan katta va qalinligi 5 mm dan katta bo'lgan kvadrat yog'och bloklarni o'rnatish talab qilinadi;
4) Havo sovutgichi va orqa devor orasidagi masofa 300-500 mm yoki havo sovutgichi ishlab chiqaruvchisi tomonidan taqdim etilgan o'lchamga muvofiq;
5) Havo sovutgichining tashqariga esishini ta'minlash uchun havo sovutgichining shamol yo'nalishini teskari o'zgartirib bo'lmaydi;
6) Sovuq saqlash joyi muzdan tushirilganda, muzdan tushirish paytida issiq havo omborga puflanishining oldini olish uchun ventilyator motorini uzib qo'yish kerak;
7) Sovutgichning yuklash balandligi havo sovutgichining pastki qismidan kamida 30 sm pastroq bo'lishi kerak.
2. Sovutish quvurlarini o'rnatish
1) Kengaytirish klapanini o'rnatishda haroratni sezuvchi paket gorizontal havo qaytarish trubasining yuqori qismiga mahkamlanishi va qaytib keladigan havo trubkasi bilan yaxshi aloqada bo'lishini ta'minlashi kerak. Haroratni sezuvchi paketga saqlash harorati ta'sir qilmasligi uchun qaytib keladigan havo trubkasining tashqi tomoni izolyatsiyalangan bo'lishi kerak;
2) Havo sovutgichining havo qaytarish trubkasi ombordan chiqib ketishidan oldin, ko'taruvchi trubaning pastki qismiga moy qaytarish burmasi o'rnatilishi kerak;
3) Sovutgichli ishlov berish xonasi va sovutgichli saqlash yoki o'rta haroratli shkaf bitta birlikdan foydalanilganda, sovutgichli ishlov berish xonasining qaytish havo quvuri boshqa sovutgichli saqlash yoki o'rta haroratli shkaflarning quvurlariga ulanishdan oldin bug'lanish bosimini tartibga soluvchi klapan o'rnatilishi kerak;
4) Har bir sovuq saqlash joyi ishga tushirish va texnik xizmat ko'rsatishni osonlashtirish uchun havo qaytarish trubkasi va suyuqlik ta'minoti trubkasiga mustaqil shar klapanlarini o'rnatishi kerak.
Boshqa quvurlarni tanlash, payvandlash, yotqizish, mahkamlash va issiqlikni saqlash "Sovutish quvurlari muhandislik materiallari, konstruktsiyalari va inspeksiya standartlari"da ko'rsatilgan standartlarga muvofiq amalga oshirilishi kerak.
3. Drenaj quvurini o'rnatish
1) Ombor ichidagi drenaj quvuri iloji boricha qisqa bo'lishi kerak; ombor tashqarisidagi drenaj quvuri to'qnashuvning oldini olish va tashqi ko'rinishga ta'sir qilish uchun sovuqxonaning orqa yoki yon tomonida ko'zga tashlanmaydigan joyda o'tkazilishi kerak;
2) Sovutish foniyining drenaj trubkasi sovuq saqlash joyining tashqi tomoniga olib boradigan ma'lum bir qiyalikqa ega bo'lishi kerak, shunda erigan suv sovuq saqlash joyidan muammosiz chiqib ketishi mumkin;
3) Ish harorati 5°C dan past bo'lgan sovuq saqlash uchun ombordagi drenaj trubkasi izolyatsiya trubkasi bilan jihozlangan bo'lishi kerak (devor qalinligi 25 mm dan katta);
4) Isitish simi muzlatgichning drenaj trubkasiga o'rnatilishi kerak;
5) Ombor tashqarisidagi ulash trubkasi drenaj tuzog'i bilan jihozlangan bo'lishi kerak va ombor tashqarisidagi ko'p miqdordagi issiq havoning sovuq saqlash joyiga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun quvurda ma'lum bir suyuqlik muhri ta'minlanishi kerak;
6) Drenaj trubasining ifloslanishi va tiqilib qolishi oldini olish uchun har bir sovuq saqlash joyi suvni eritish uchun alohida pol drenaji bilan jihozlangan bo'lishi kerak (sovutgichli saqlash joyini saqlash joyi ichiga, muzlatgich esa tashqariga o'rnatilishi kerak).
4. Boshqa muhandislik standartlari
Mashina xonasining joylashuvi, shamollatish, jihozlarni o'rnatish va boshqalarni qurish "Asosiy muhandislik uchun qurilish va tekshirish standartlari" ga qat'iy muvofiq amalga oshirilishi kerak.
Sovutgich omborining elektrotexnika inshootlari "Elektr muhandisligi inshootlari va inspeksiya standartlari" ga muvofiq amalga oshirilishi kerak.
5. Sovuq saqlash yukini hisoblash
Sovuq saqlashning aniq yuklanishi hisoblash dasturiga muvofiq hisoblanishi kerak. Keng tarqalgan dasturiy ta'minotga Wittboxnp 4.12, Crs.exe va boshqalar kiradi. Agar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash harorati, saqlash muddati, eshiklar soni va operatorlar soni kabi omillarni aniqlashning iloji bo'lmasa, quyidagi usullardan foydalanish mumkin:
5.1 Sovutgichlar va muzlatgichlarning sovutish yuki har kubometr uchun W0=75W/m3 ga muvofiq hisoblanadi va quyidagi tuzatish koeffitsientlariga ko'paytiriladi.
1) Agar V (sovuq saqlash hajmi) < 30 m3 bo'lsa, eshiklari tez-tez ochiladigan sovuq saqlash uchun ko'paytirish koeffitsienti A=1.2
2) Agar 30 m3≤V<100 m3 bo'lsa, eshik tez-tez ochiladigan sovuq saqlash joyi, ko'paytirish koeffitsienti A=1.1
3) Agar V≥100 m3 bo'lsa, eshik tez-tez ochiladigan sovuq saqlash joyi, ko'paytirish koeffitsienti A=1.0
4) Agar bu bitta sovuq saqlash joyi bo'lsa, ko'paytirish koeffitsienti B=1.1, boshqa B=1
Yakuniy sovutish yuki W=A*B*W0*hajm
5.2 Qayta ishlash o'rtasida yuklarni moslashtirish
Ochiq ishlov berish xonalari uchun har kubometr uchun W0=100W/m3 ga tenglashtirib hisoblang va quyidagi tuzatish koeffitsientlariga ko'paytiring.
Yopiq ishlov berish xonasi uchun har kubometr uchun W0=80W/m3 ga muvofiq hisoblang va quyidagi tuzatish koeffitsientiga ko'paytiring.
1) Agar V (qayta ishlash xonasining hajmi) < 50 m3 bo'lsa, A = 1.1 koeffitsientiga ko'paytiring
2) Agar V≥50 m3 bo'lsa, ko'paytirish koeffitsienti A=1.0 bo'ladi.
Yakuniy sovutish yuki W=A*W0*hajm
5.3 Oddiy sharoitlarda, ishlov berish xonasi va sovuq saqlash joyidagi sovutish foniyining qanotlari orasidagi masofa 3-5 mm, muzlatgichdagi sovutish foniyining qanotlari orasidagi masofa esa 6-8 mm.
5.4 Tanlangan sovutish moslamasining sovutish quvvati ≥ sovuq saqlash yuki/0,85 bo'lishi kerak va mos keladigan bug'lanish harorati havo sovutgichining bug'lanish haroratidan 2-3°C pastroq bo'lishi kerak (qarshilik yo'qotilishini hisobga olish kerak).
Nashr vaqti: 2023-yil 30-yanvar
